柠檬酸钾


  • 产品类别:
    无机化工/其它
  • 英文名称:
    tripotassium citrate anhydrous
  • CAS NO:
    866-84-2;7778-49-6
  • 分 子 量:
    306.392
  • EC NO:
    212-755-5;231-905-0
  • 规    格:
    暂无数据
  • 包    装:
    暂无数据
  • 结 构 式:
    柠檬酸钾 866-84-2;7778-49-6

柠檬酸钾,又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。 分子式:K3C6H5O7·H2O,分子量:324.4,性状:无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。 比重:1.98,用途:主要用作分析试剂,食品添加剂,在制药工业上用碱性钾盐,用作低钾血症及碱化尿液,也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。 食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。

品名: 柠檬酸钾
用途: 暂无数据
别名 2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钾盐;枸橼酸钾;无水柠檬酸钾;无水柠檬酸三钾;柠檬酸钾