羧甲基纤维素



羧甲基纤维素(英文:Carboxymethyl Cellulose,简称CMC)是一种常用的食品添加剂,其钠盐(羧甲基纤维素钠)常用作黏稠剂、糊料。 羧甲基纤维素钠溶解方法:热水煮 但是量不能多 化不开0.5%—0.7%羧甲基纤维素钠溶液 取羧甲基纤维素钠0.5g,加水100ml,加热煮沸,直到完全溶解。煮沸前加少量水补蒸发量。 (1)自制薄层板 薄层涂布 用羧甲基纤维素钠水溶液(0.2%—0.5%)适量调成糊状均匀涂布于玻板上。第一次取硅胶1.85g,羧甲基纤维素钠水溶液5ml,放乳钵中。其余每次取硅胶1.11g,羧甲基纤维素钠水溶液3ml。向同一方向研磨待无泡,粘液成线状即可。

品名: 羧甲基纤维素
用途: 暂无数据
别名 羧甲基醚纤维素;羧甲纤维素